|
|
|
|
|
 |
|
|
18.03.2013 |
|
Kljub postu je dišalo po Veliki noči
V Pliberku je včeraj močno dišalo po Veliki noči. Skoraj 5.000 ljudi je po oceni organizatorjev prišlo v Pliberk na tradicionalni praznik šunke, ki se je v zadnjih letih tudi iz gospodarskega vidika razvil v nepogrešljivo stalnico.
|
|
|
|
|
|
|
|
Spremna prireditev ob iskanju "kralja šunke"
Prireditev je nastala kot spremni dogodek natečaja za cesarja šunke, pri katerem za laskavi naslov tekmujejo najboljši proizvajalci podjunske velikonočne šunke. Strokovna žirija bo na Veliko soboto kronala cesarja šunke že dvanajstič. Na prazniku šunke pa so imeli tudi obiskovalci priložnost, da poskusijo, katera šunka jim najbolj tekne, preden jo naročijo.
|
|
|
|
|
|
|
|
"Brez šunke praznik ne bi bil popoln"
Množični obisk prireditve dokazuje, da v Podjuni Velika noč brez šunke ne bi bil popolna, je spričo rekordnega števila obiskovalcev prepričan župan mestne občine Pliberk Stefan Visotschnig.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vsak mesar in domači proizvajalec je prepričan, da ima najboljši recept za najbolj okusno in tudi za oko najbolj čedno šunko. Ker pa so okusi različni, so se včeraj lahko veselili prav si – že proti opoldnevu so bile mesne zaloge skoraj razprodane. Tudi na stojnici cesarja šunke leta 2008 Huberta Kordeža p.d. Rueha iz Male vasi so ponujali obiskovalcem popoldne lahko le še majhne prigrizke za pokušnjo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
V času škandalov zaradi napačno in nepopolno deklariranih živil si potrošniki še bolj želijo domačih proizvodov z deklariranim in kontroliranim poreklom. Kljub vedno večjemu povpraševanju bo pri mesarjih in proizvajalcih šunke v Podjuni še naprej ostalo vodilo "kvaliteta pred količino", je zatrdil tudi mesar Franc Hirm iz Gornje vasi pri Žvabeku.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poleg šunke, klobas in salam so obiskovalci lahko lahko izbrali tudi primerno košaro in prtiček za Velikonočni žegen ter druge tipične velikonočne okrasne izdelke. Šefica pekarne iz Šmihela, Magda Haimburger pa je obiskovalcem postregla kar več sort praznične pogače.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Med obiskovalci je bil tudi pliberški dekan Ivan Olip, ki je kljub postu z užitkom poskušal domače dobrote.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Do zdaj že dvanajst prijav na tekmovanje
Za naslov cesarja šunke se je letos prijavijo že dvanajst kmetov mesarjev, prijavni rok pa se konča prihodnji teden. Večina tekmovalnih dobrot je še na solninah, 30. marca, na Velikonočno soboto pa bo dan resnice. Takrat bo ob 18. uri v hotelu Breznik pokušnja, ocenjevanje in končno podelitev odlikovanja.
|
|
|
|
